கோடம்பாக்கம் மைதானத்தில் இப்போது சரிசமமாக ஓடிக்கொண்டிருக்கும் ‘நிச்சய வெற்றி’ குதிரைகள் ஹன்சிகாவும், நயன்தாராவும்தான்.

இரண்டு பேரும் கோடிக்கணக்கில் சம்பளம் வாங்கிக் கொண்டிருக்கிறார்கள். கைவசம் அதிக படங்களை வைத்திருக்கும் கதாநாயகிகளும் இவர்கள் இருவரும்தான்.

2015–ல், இந்த 2 குதிரைகளில் எந்த குதிரை முந்தும், எந்த குதிரை பிந்தும்? என்பதுதான் ரசிகர்களின் மாபெரும் எதிர்பார்ப்பு.

இதுபற்றி ஹன்சிகாவிடம் ஒரு பேட்டி. தயக்கமே இல்லாமல் சரளமாக பேசினார் ஹன்சிகா.

‘‘2015–ல் உங்களுக்கும், நயன்தாராவுக்கும் இடையேதான் உண்மையான போட்டி என்கிறார்கள். சம்பளத்திலும், ‘மார்க்கெட்’ அந்தஸ்திலும் நயன்தாராவை நீங்கள் முந்துவீர்களா?’’

‘‘நயன்தாரா, என்னை விட சீனியர். அவருடைய படங்களை பார்த்து இருக்கிறேன். எனக்கு அவருடைய நடிப்பு பிடிக்கும். ‘சீனியர்’ நடிகை என்ற வகையில், அவரை நான் மதிக்கிறேன். நான் எவ்வளவு சம்பளம் வாங்குகிறேன் என்று எனக்கே தெரியாது. அதையெல்லாம் அம்மாதான் பார்த்துக்கொள்கிறார்.

2015–ல் நான், நயன்தாராவை முந்துவேனா, மாட்டேனா? என்பது என் கவலை இல்லை. ஏறக்குறைய 24 மணி நேரமும் நான் உழைத்துக் கொண்டிருக்கிறேன். எனக்குள் போட்டி மனப்பான்மை இல்லை. எனக்கு நானே போட்டி. நான் நடிக்கும் படங்களைத்தான் போட்டியாக கருதுகிறேன். ஒரு படத்தை விட, இன்னொரு படத்தில் சிறப்பாக நடிக்க வேண்டும் என்பதுதான் என் நோக்கமாக இருக்கிறது.’’

‘‘ஹன்சிகா எனக்கு பிடித்த கதாநாயகி ஆகிவிட்டார் என்று விஷால் கூறியிருக்கிறாரே?’’

‘‘அதைக்கேள்விப்பட்டு நான் சந்தோஷப்பட்டேன். விஜய், தனுஷ், ஜெயம்ரவி வரிசையில், விஷாலும் எனக்கு பிடித்த கதாநாயகன் ஆகிவிட்டார்.’’

‘‘தமிழ்நாட்டில் உங்களுக்கு பிடித்த உணவு எது?’’

‘‘என்னை, ஸ்கூலில் இட்லி என்றுதான் கூப்பிடுவார்கள். கொஞ்சம் சதைப்பற்றுடன் இருந்ததால், அப்படி அழைத்தார்கள். எனக்கு பிடித்த உணவும் இட்லிதான்.’’

‘‘தமிழ் இளைஞர்கள் பற்றி உங்கள் கருத்து?’’

‘‘தமிழ் இளைஞர்கள், ‘அட்வான்ஸ்’ ஆக இருக்கிறார்கள். நிறைய விஷயங்களை தெரிந்து வைத்து இருக்கிறார்கள். நாட்டை அடுத்த கட்டத்துக்கு கொண்டு போகும் ஆற்றல், தமிழ் இளைஞர்களிடம் இருக்கிறது. அதற்காக பெருமைப்படுகிறேன்.’’

‘‘மும்பையிலேயே முதியோர் இல்லத்தையும், ஆதரவற்றோர் இல்லத்தையும் நடத்துகிறீர்களே...சென்னையில் அப்படி ஒரு இல்லம் நடத்தக் கூடாதா?’’

‘‘மும்பையில் என் அம்மாவும், அண்ணாவும் இருக்கிறார்கள். அவர்கள்தான் அந்த இல்லங்களை கவனித்துக் கொள்கிறார்கள். நமக்கு வேண்டியவர்களின் நேரடி கவனிப்பில் இருந்தால்தான் அந்த இல்லங்கள் நன்றாக செயல்படும். அதுமாதிரி ஒரு இல்லத்தை சென்னையிலும் நடத்த வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கிறது. கடவுள் என்ன நினைக்கிறாரோ, அது நடக்கும்.’’

‘‘மீண்டும் ஒரு படத்தில் பேய் வேடத்தில் நடிப்பீர்களா?’’

‘‘அரண்மனை படத்தின் இரண்டாம் பாகம் எடுத்தால், நடிப்பேன்.’’

‘‘சுந்தர் சி. தொடர்ந்து உங்களுக்கு வெற்றி படமாக கொடுத்துக் கொண்டிருக்கிறாரே...அவருக்கு நீங்கள் என்ன சொல்ல விரும்புகிறீர்கள்?’’

‘‘அதற்காக அவருக்கு நன்றி சொல்ல விரும்புகிறேன். சுந்தர் சி.யும், குஷ்பு மேடமும் எங்க குடும்ப உறுப்பினர்கள் போல் ஆகிவிட்டார்கள். எனக்கு பிடித்த ‘ஆம்பள’ சுந்தர் சி.

‘ஆம்பள’ படப்பிடிப்பில் எனக்கு தேனீ கொட்டியபோதும் சரி, ஒரு சீனுக்காக நான் சாப்பிடாமல் பட்டினி கிடந்தபோதும் சரி, என் அம்மாவைப்போல் கவனித்துக்கொண்டார்கள். சுந்தர் சி. படப்பிடிப்பு என்றால், என்னைப்பற்றி அம்மா கவலைப்பட மாட்டார். டைரக்டரும், மேடமும் சேர்ந்து என் பொண்ணை பார்த்துக் கொள்வார்கள் என்று கூறிவிடுவார்.’’

vettikutiraikal, thirai thakawal, nadikaikalin podi

லிங்கா படத்தால் பல கோடிகள் நஷ்டம், எங்களுக்கு நஷ்டஈடு தரவேண்டும் என்று விநியோகஸ்தர்கள் போர்க்கொடி தூக்கினர். அந்தப் பிரச்சனை அiடாள உண்ணாவிரதம் இருக்கும் அளவுக்கு மோசமானது.

லிங்கா படத்தின் உண்மையான வால் எவ்வளவு, யார் யாருக்கு நஷ்டம் என்பதை ஆய்வு செய்ய கோவை விநியோகஸ்தரான சுப்பிரமணியம் நியமிக்கப்பட்டார். அவர் திரையரங்கு உரிமையாளர்கள் மற்றும் விநியோகிஸ்தர்களிடம் பேசி வால் நிலவரத்தை ரஜினியிடமும், தயாரிப்பாளர் வெங்கடேஷிடமும் சமர்ப்பித்துள்ளார்.

நஷ்டக்கணக்கு எதிர்பார்த்ததைவிட அதிகம் இருப்பதால், தன்னால் மட்டும் சமாளிக்க முடியாது என்று, படத்தை மொத்தமாக வாங்கிய ஈராஸ் நிறுவனத்திடம் பேச வெங்கடேஷ் மும்பை சென்றுள்ளதாக தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.

லிங்காவை ராக்லைன் வெங்கடேஷ் தயாரித்தார். அதன் ஒட்டு மொத்த உரிமையை பெரும் தொகைக்கு ஈராஸுக்கு விற்றார். அவர்கள் லிங்காவின் தமிழக உரிமையை - கோவை நீங்கலாக - வேந்தர் மூவிஸுக்கும், கோவை உரிமையை லலிதா ஜுவலரிக்கும் லாபம் வைத்து விற்றனர். வேந்தர் மூவிஸ் தமிழகத்தின் சில ஏரியாக்களில் சொந்தமாக வெளியிட்டது. பல ஏரியாக்களை நல்ல லாபத்துக்கு விநியோகிஸ்தர்களுக்கு தந்தனர். அவர்கள் ஒரு லாபம் வைத்து திரையரங்குகளுக்கு கொடுத்தனர்.

லிங்காவில் லாபம் சம்பாதித்தவர்கள் அந்த லாபத்தில் சிறு பகுதியை தந்தாலே விநியோகஸ்தர்களும், திரையரங்கு உரிமையாளர்களும் நஷ்டத்திலிருந்து மீள முடியும்

thirai thkawal, linka pada nastam, 

vedikkai kaanoli, nakaichuwai kaanoli, puththisalikal

 

  vedikai kaanoli, ariwu athikana, appaththana arivu kaanoli

 

  moodiyin kaakaka, vedikkai kaanoli, kaakam

 

  meelmadi kuttam, kurumpadam, chinna chinna padam

பொதுவாக தயிரை அல்லது குழம்பு செய்து சாப்பிடுவோம். ஆனால் அதனைக் கொண்டு ரசம் செய்து சாப்பிடலாம் என்பது தெரியுமா? ஆம், தயிரைக் கொண்டு அருமையான சுவையில் ரசம் செய்யலாம்.

இந்த ரசம் வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும். மேலும் வித்தியாசமாக சாப்பிட நினைப்போருக்கு இது ஒரு சிறப்பான ரெசிபி. இங்கு தயிர் ரசத்தை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்துப் பாருங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்: 

புளித்த தயிர் - 1 கப் 

தண்ணீர் - 1/2 கப் 

மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன் 

உப்பு - தேவையான அளவு

வறுத்து அரைப்பதற்கு... 

மல்ல - 1 டேபிள் ஸ்பூன் 

துவரம் பருப்பு - 1 டேபிள் ஸ்பூன் 

மிளகு - 1 டீஸ்பூன் 

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்

தாளிப்பதற்கு...

எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்

கடுகு - 1 டீஸ்பூன்

சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்

பெருங்காயத் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

வரமிளகாய் - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிது

செய்முறை: முதலில் வறுத்து அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை வாணலியில் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து இறக்கி குளிர வைத்து, மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் புளித்த தயிரை தண்ணீர், உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் அரைத்து வைத்துள்ள பொடியை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களைப் போட்டு தாளித்து, பின் கலந்து வைத்துள்ள தயிர் கலவையை அத்துடன் ஊற்றி கொதிக்க விட்டு இறக்கினால், தயிர் ரசம் ரெடி!!!

thayir rasam, samayal kurippukal, saiwa unawu, 

தேவையான பொருட்கள்

சிக்கன் – 1 கிலோ (8 துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்)

வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது)

மல்லி – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கிராம்பு – 6

பச்சை ஏலக்காய் – 8 மிளகு – 8

பட்டை – 1 இன்ச்

இஞ்சி – 1 1/2 இன்ச் (பொடியாக நறுக்கியது)

பூண்டு – 4-6 பல் (பொடியாக நறுக்கியது)

பச்சை மிளகாய் – 6 (பொடியாக நறுக்கியது)

வினிகர் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் சிக்கன் துண்டுகளை நன்கு நீரில் கழுவி, நீரை முற்றிலும் வடித்து விட்டு, கூர்மையான கத்தியால் நன்கு ஆழமாக கீறி விட வேண்டும்.

பின்னர் ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயத்தை இட்டு, பொன்னிறமாக மொறுமொறுவென வறுத்து, அதனை ஒரு டிஷ்யூ பேப்பரில் இட்டு தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்பு மற்றொரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து காய்ந்ததும், மல்லி, சீரகம், பச்சை சீரகம், மிளகு மற்றும் பட்டை போட்டு வறுத்து, குளிர வைக்க வேண்டும்.

பின்னர் மிக்ஸியில் இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் மற்றும் வறுத்து குளிர வைத்துள்ள பொருட்களை போட்டு, சிறிது உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து பேஸ்ட் போல் நன்கு நைஸாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பிறகு அதனை சிக்கன் துண்டுகளை மீது நன்கு தடவி, 2-3 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். இறுதியில் அகன்ற கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 3 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஊற வைத்துள்ள சிக்கன் துண்டுகளை இட்டு,

தீயை குறைவில் வைத்து, கிரேவி வேண்டுமெனில் சிறிது வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் ஊற்றி, 8-10 நிமிடம் மூடி வைத்து சிக்கனை வேக வைக்க வேண்டும்.

சிக்கனானது வெந்ததும், அதில் வினிகரை ஊற்றி, 2-3 நிமிடம் மீண்டும் வேக வைத்து இறக்க வேண்டும். இப்போது சுவையான சிக்கன் கேஃப்ரியல் ரெடி!!!

இதன்மேல் வறுத்து வைத்துள்ள வெங்காயத்தை தூவி, சப்பாத்தி, பூரி அல்லது சாதத்துடன் சாப்பிட்டால், அருமையாக இருக்கும். குறிப்பு: இந்த சிக்கன் கேஃப்ரியலை கிரேவியாகவோ அல்லது வறுவல் போன்றோ செய்யலாம்.

samayal kurippu, asaiwa unawu, kooli kari, 

படம் ஆரம்பிக்கும் முன்பும், படம் வெளியாவதற்கு முன்பும் திருப்பதி சென்று சாமி கும்பிடுவதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளார் ரஜினி. அவரைப் போலவே வீரம் படம் வெளியானதும் திருப்பதி சென்று சாமி தரிசனம் செய்து மொட்டையும் போட்டுக் கொண்டார் அஜீத்.

ஃபெப்ரவரி 5 என்னை அறிந்தால் திரைக்கு வரும் நிலையில், திருப்பதி சென்றார் அஜீத். அவரை திருப்பதி கோயில் நிர்வாகிகள் வரவேற்று சாமி தரிசனம் செய்ய ஏற்பாடு செய்தனர். தரிசனம் முடித்து வெளியே வந்த அஜீத், வழக்கம் போல உடனே கிளம்பிவிடாமல் ரசிகர்களுடன் புகைப்படம் எடுத்துக் கொண்டதோடு, அவர்கள் தந்த பரிசுகளையும் ஏற்றுக் கொண்டார்.

thiraipada veliyedukku mun saami tharisanam, thirupathi senra thalai, thirai thakawal